Video

ความหวังของการพัฒนาข้าวสายพันธุ์ใหม่อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม บนพื้นที่นาจังหวัดนครสวรรค์กำลังทดลองปลูกข้าวเจ้าหอมนางสายพันธ์ุใหม่ที่อาศัยเทคโนโลยีชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์ในระยะเวลาที่รวดเร็วขึ้น  Innovation Impact พาไปเจาะลึกเบื้องหลังนวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์ “ข้าวเจ้าหอมนางสายพันธุ์ใหม่” ของบริษัท ปาร์ตี้ ไรซ์ รีเสิร์ซ เซ็นเตอร์ จำกัด พันธุ์ข้าวทางเลือกที่พร้อมออกสู่ตลาด https://youtu.be/yfL6rHAOEF4 ดร.จิรณัทฐ์ เตชะรัง รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายเทคโนโลยี บริษัท ปาร์ตี้ ไรซ์ รีเสิร์ช เซ็นเตอร์ จำกัด บอกว่า โจทย์สำคัญของการพัฒนาพันธุ์ข้าวคือปริมาณผลผลิตต่อไร่ และความต้านทานต่อโรคและแมลง และการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นไม่ว่าจะเป็นภัยแล้ง หรือน้ำท่วม ที่จะส่งผลให้ผลผลิตข้าวลดลงไปมาก ข้าวไทยมีความโดดเด่นเรื่องคุณภาพการหุงต้มรับประทาน แล้วก็สารหอม เช่น พันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 ซึ่งเป็นพันธุ์เอกลักษณ์ของไทยมากว่า 50 ปี โดยยังไม่มีพันธุ์ข้าวอื่นที่มาแทนได้ ด้วยความยากของการปรับปรุงพันธุ์ข้าวทั่วไปที่ใช้ระยะเวลามากกว่า...

นวัตกรรมสร้างความต่างให้กับหัตถกรรมสิ่งทอของกลุ่มชาติพันธุ์ ด้วยกระบวนการ Upcycling หมุนเวียนเศษวัสดุที่เหลือจากการผลิตแปรรูปเป็นสินค้า เปิดโอกาสสร้างตลาดใหม่ให้กับชุมชน Innovation Impact พาไปดูจุดเริ่มต้นของหัตถกรรมชุมชนของกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่ได้ “เดอคัวร์” กิจการเพื่อสังคม หรือ Social Enterprise เข้ามาช่วยยกระดับ เปลี่ยนโฉมแฟชั่นชาติพันธุ์ได้ด้วยดีไซน์ และสร้างเป็นเครือข่ายเชื่อมโยงวัตถุดิบที่แตกต่างจากแต่ละชุมชน https://youtu.be/GICAS74Emfc ยุจเรศ สมนา ประธานกรรมการ บริษัท เดอ คัวร์ จํากัด บอกว่า เชียงใหม่เป็นเมืองที่มีความหลากหลายของกลุ่มชาติพันธุ์ ที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะทักษะฝีมือช่างทอผ้าที่โดดเด่น สร้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยทำงานร่วมกับกลุ่มชาติพันธุ์ทางภาคเหนือ อย่างกลุ่มม้ง อาข่า กะเหรี่ยง ไทยยอง ไทยใหญ่ และไทเขิน...

คนส่วนมากมักจะคิดว่าน้ำมีราคาถูก ไม่จำเป็นต้องมีเทคโนโลยีเข้ามาช่วยลดต้นทุน แต่ในความเป็นจริงแล้ว การบริหารจัดการน้ำด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) และ Machine learning ทำให้เกิด solution ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้มากขึ้น Innovation Impact พาไปเจาะลึกเบื้องหลังของกลุ่มนวัตกร ผู้พัฒนาเทคโนโลยีจัดการน้ำขั้นสูงเพื่อความยั่งยืนได้ด้วย IoT และ AI ที่โรงงานน้ำตาลวังขนาย ซึ่งได้ริเริ่มนำนวัตกรรมเข้ามาช่วยรีไซเคิลน้ำในทุกขึ้นตอนของกระบวนการผลิต และบำบัดน้ำเสียก่อนส่งน้ำกลับเข้าสู่ชุมชน ด้วยระบบจัดการน้ำที่พัฒนาขึ้นโดยฝีมือนวัตกรไทย https://youtu.be/5HmIoJkyGwA ภัสสร ภวภูตานนท์ ณ มหาสารคาม กรรมการผู้จัดการ บริษัท เซ็นส์ อินโฟ เทค จำกัด เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการพัฒนานวัตกรรมจัดการน้ำว่า จากประสบการณ์พัฒนาระบบงานให้กับหน่วยงานภาครัฐ และเอกชน มากว่า...

นวัตกรรมเปลี่ยนปลากะพงสายพันธ์ุไทยให้กลายเป็นเนื้อปลาเกรดซาซิมิ ส่งเป็นวัตถุดิบให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นได้ด้วยรสชาติที่ไม่แพ้ใคร Innovation Impact พาไปเจาะลึกเบื้องหลังธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งของไทยที่ใช้นวัตกรรมเข้ามาช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบของบริษัท เซาท์เทอร์น ซีฟูด โปรดักส์ จำกัด จังหวัดสงขลา หนึ่งในบริษัทแปรรูปอาหารทะเลของไทยที่อาศัยการพัฒนานวัตกรรรมเข้ามาช่วยเปลี่ยนอุตสาหกรรมเชิงปริมาณ โดยนำเนื้อปลากะพงสายบุรี มาพัฒนาให้เป็นเนื้อปลาเกรดคุณภาพภายใต้แบรนด์ “ปราณีต” เพื่อนำเสนอคุณค่าและประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ https://youtu.be/IG5ptZjMOHU สุเทพ ไชยธานี กรรมการผู้จัดการ บริษัท เซาท์เทอร์น ซีฟูด โปรดักส์ จำกัด บอกว่า ปลากะพงในประเทศไทยมีการเพาะเลี้ยงกันมานาน แต่ยังไม่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้มากนัก โดยเฉพาะปลากะพงสายบุรี จังหวัดปัตตานี ที่เป็นแหล่งเลี้ยงปลากะพงที่ยังไม่มีใครรู้จักมาก่อน สายบุรี เป็นพื้นที่ที่มีการเลี้ยงปลากะพงในกระแสน้ำอิงกับวิถีธรรมชาติ ด้วยน้ำที่สะอาดจากเทือกเขาสันกลาคีรี ทำให้มีต้นทุนมากกว่าที่อื่น และได้คุณภาพของวัตถุดิบที่พิเศษกว่าปลากะพงทั่วไป เขายอมรับว่า ความยากของการเลี้ยงปลากะพงในน้ำกร่อย คือความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อโรคมากับวัตถุดิบ จึงจำเป็นต้องพัฒนากระบวนการฆ่าเชื้อโดยอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูง...

ในขั้นตอนการผลิตเสื้อผ้าสำเร็จรูป มีเศษผ้าที่เหลือทิ้งกว่าปีละ 3 แสนตันที่กลายเป็นกากอุตสาหกรรม สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ผ้าเหลือเหล่านี้สามารถนำกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้  innovation Impact พาไปดูเบื้องหลังนวัตกรที่สร้างแพลตฟอร์มจัดเก็บและทำฐานข้อมูลของผ้าจากกากอุตสาหกรรม ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะและสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างน่าสนใจ https://youtu.be/8bvY4-jnSi0 อมรพล หุวะนันทน์ ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มอร์ลูป จำกัด บอกว่า ปัญหาที่เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมสิ่งทอในทุกวันนี้ คือวิธีการผลิตที่เป็นแบบเส้นตรง ซึ่งเริ่มต้นจากการนำทรัพยากรมาผลิตสินค้า เพื่อให้ผู้บริโภคนำไปใช้งาน เมื่อสินค้าหมดอายุก็จะถูกทิ้งเป็นของเสีย ซึ่งสร้างปัญหาให้โลก  โจทย์คือทำอย่างไรที่จะช่วยแก้ปัญหาในระยะยาวได้ นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของ “มอร์ลูป” ที่มองถึงโอกาสการนำเศษผ้าเหลือทิ้งกลับมาใช้ใหม่ เพื่อทำให้เกิดเศรษฐกิจหมุนเวียนสามารถเป็นธุรกิจที่เติบโตได้ โดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาช่วยสร้างแพลตฟอร์มข้อมูลผ้าเหลือ จากประสบการณ์ของนักวิเคราะห์การเงินมาก่อน “เริ่มต้นจากการพัฒนาระบบกลางที่สร้างฐานข้อมูลระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ โดยรวบรวมผ้าเหลือจากทุกโรงงานเข้ามาอยู่ในระบบเพื่อติดตามแบบเรียลไทม์ ทั้งขั้นตอนการจัดส่ง และเช็คสต๊อกคงเหลือ เพื่อวางแผนการผลิต และช่วยลดปริมาณกากอุตสาหกรรมที่เหลือทิ้งเป็นขยะได้” โรงงานสิ่งทอมีของเหลือตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต...

ความท้าทายของการจัดส่งวัตถุดิบสดจากทะเลอันดามันถึงมือผู้บริโภคทั่วไทย ภายใน 3 วัน เป็นโจทย์ที่นวัตกรรมสามารถเข้ามาช่วยทำให้สำเร็จได้ Innovation Impact พาไปเจาะลึกเบื้องหลังของนวัตกร ที่เข้ามาเปลี่ยนวิธีจัดการสต็อกวัตถุดิบจากประมงรายย่อยในจังหวัดพังงา กับ “แมวกินปลา” สตาร์ทอัพสัญชาติไทยที่เข้ามาช่วยรับซื้อวัตถุดิบเกรดคุณภาพ ส่งตรงจากมือชาวประมง  https://youtu.be/KGoKiTIriYA ตติวุฒิ ปิ่นแก้ว ผู้ก่อตั้งแมวกินปลาบอกว่า พื้นที่บ้านน้ำเค็ม จังหวัดพังงา เป็นแหล่งทำประมงพื้นบ้านของชาวมอแกน ที่ใช้เครื่องมือประมงแบบไม่ทําลายทรัพยากร ทำให้ได้วัตถุดิบที่มีความสด และปลอดภัย แต่ยังขาดโอกาสทางการตลาด ขาดอำนาจในการต่อรอง ทำให้รายได้จากการทำประมงจึงมีอยู่จำกัด บริษัท เอาท์คัม คอมมูนิเคชั่น จํากัด ซึ่งมีประสบการณ์ทำงานร่วมกับชุมชนในหลายพื้นที่ รวมถึงโครงการพังงาแห่งความสุข ได้เริ่มมองหาโอกาสและช่องทางเพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชนเพื่อแก้ปัญหาหนี้ครัวเรือนที่เรื้อรังมานาน  นวัตกรรมเข้ามาช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตให้ชาวประมงในพื้นที่ โดยมี “แมวกินปลา” เป็นตัวกลาง คอยรับซื้อวัตถุดิบจากที่ชาวประมงเป็นผู้กำหนดราคา ซึ่งจะรับซื้อเฉพาะปลาที่มีคุณภาพ...

เปลี่ยนโรงบ่มใบยาสูบเก่า อายุกว่า 60 ปี ให้กลายเป็นพื้นที่เรียนรู้ธรรมชาติที่ใช้เทคโนโลยี Augmented Reality หรือ AR เข้ามาเปลี่ยนการเรียนรู้ให้เสมือนจริง บนพื้นที่ป่ากว่า 10 ไร่ ของเก๊าไม้ล้านนา ที่สันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ Innovation Impact จะพาทุกคนไปเจาะลึกเบื้องหลังของนวัตกร ผู้พัฒนาเทคโนโลยี AR สร้างการเรียนรู้ได้อย่างสมจริง กับเส้นทางศึกษาธรรมชาติที่อาศัยนวัตกรรมช่วยกระตุ้นการเรียนรู้ได้ตลอดเส้นทาง https://youtu.be/iIgTpnsrMhA จักร์ เชิดสถิรกุล ผู้จัดการโครงการ บริษัท ฟาร์มทุ่งเสี้ยว จํากัด บอกถึง ความตั้งใจที่พัฒนานวัตกรรมในแพลตฟอร์มเทคโนโลยีการเรียนรู้ธรรมชาติด้วยเทคโนโลยีการสร้างสิ่งแวดล้อมเสมือน (AR) โดยใช้ประโยชน์​จากพื้นที่ป่าที่มีอยู่เดิมมาออกแบบนวัตกรรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่เชื่อมโยงการเรียนรู้และการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ไปพร้อมกับการสร้างประโยชน์ให้กับชุมชน ในขณะเดียวกันยังสร้างผลตอบแทนที่ยั่งยืนให้ทั้งโครงการและชุมชนอย่างยั่งยืนได้ด้วย “โจทย์ที่ท้าทายของการสร้างเรียนรู้เสมือนจริง อยู่ที่การออกแบบเนื้อหาให้น่าสนใจ...

ชีวิตของผู้พ้นโทษกำลังจะเปลี่ยนไป ที่ “ตั้งต้นดี” Restart Academy ให้โอกาสผู้ก้าวพลาด กลับมามีอาชีพ และรายได้อีกครั้ง Innovation Impact พาไปดูเบื้องหลังของกลุ่มนวัตกรที่สร้างแพลตฟอร์มการ อบรมและสร้างอาชีพแก่ผู้พ้นโทษ ในชื่อตั้งต้นดี ธุรกิจช่วยสังคม เพิ่มพร มณีสินธุ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ตั้งดันดี เพื่อสังคม จำกัด บอกว่า ในแต่ละปีมีผู้พ้นโทษที่ออกมาจากเรือนจำประมาณ 2 -3 แสนราย ที่ถูกตีตราว่าเป็นผู้พ้นโทษ การจะหารายได้จะงานประจำจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ทำให้มีผู้กระทำผิดซ้ำ และกลับเข้าสู่เรือนจำปีละกว่า 7 หมื่นคน https://youtu.be/IZSUq2WTFDg สถาบันเพื่อการยุติธรรมแห่งประเทศไทย (องค์การมหาชน) หรือ ทีไอเจ จึงได้ริเริ่มโครงการที่ชื่อว่าโรงเรียนตั้งต้นดี...

ปัญหาปูล้นตลาด กลายเป็นโจทย์สำคัญที่ทำให้ชาวชุมชนเกาะสีชัง หันมาพัฒนานวัตกรรมเพื่อแก้ไขปัญหาชาวประมงถูกกดราคารับซื้อ และส่งเสริมให้เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ และกระจายรายได้แก่คนในชุมชน Innovation Impact พาทุกคนไปเจาะลึกเบื้องหลังของชุมชนที่พัฒนานวัตกรรม จากภูมิปัญญาชาวบ้าน ด้วยการนำปูม้ามาพัฒนาเป็นไอศกรีม ณ ศูนย์เรียนรู้ธนาคารสัตว์ทะเลเกาะสีชัง ซึ่งเป็นแหล่งเพาะขยายพันธุ์ปูม้าที่สำคัญของจังหวัดชลบุรี   https://youtu.be/rh5E4eGP5ZA สัมพันธ์ หงษ์ศิริมงคล ประธานวิสาหกิจท่องเที่ยวโดยชุมชนเกาะสีชัง กล่าวว่า บนพื้นที่ที่โอบล้อมด้วยความอุดมสมบูรณ์ของอ่าวรูปตัว ก. เป็นแหล่งวางไข่ของสัตว์ทะเลหลากหลายชนิด ด้วยความร่วมมือในการอนุรักษ์ของชาวประมงทำให้ปูม้ามีจำนวนเพิ่มขึ้น จนเกิดปัญหาปูล้นตลาด กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกาะสีชัง ซึ่งมีความถนัดเรื่องการแปรรูปอาหาร จึงได้ริเริ่มพัฒนานวัตกรรม โดยนำปูม้ามาแปรรูปเป็นไอศกรีม เพื่อชักจูงจิตใจ ด้วยการทำของคาวให้เป็นของหวาน ด้วยสูตรเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติเป็นที่น่าพอใจ  “หัวใจหลักของการแปรรูปจากปูม้าสดมาเป็นไอศกรีมปูม้า คือการปรับปรุงสูตรอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ไอศกรีมมีรสชาติที่อร่อยและมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสและกลิ่นของปูม้า อีกยังมีความแปลกใหม่ที่แตกต่างจากพื้นที่อื่น” สัมพันธ์ กล่าว  การสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ...

ปัญหาช้างป่ารุกเข้าพื้นที่เกษตรกรรม และชุมชน เป็นปัญหาหลายพื้นที่ต้องเผชิญ โดยเฉพาะสวนผลไม้ที่เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของช้างป่า ทำให้ช้างเพิ่มจำนวนขึ้นและมีแนวโน้มขยายวงกว้างเข้าถึงพื้นที่ชุมชน สร้างความเสียหายกับสวนผลไม้ ตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสน  Innovation Impact จะพาทุกคนไปเจาะลึกเบื้องหลังของกลุ่มคนที่สร้างระบบเฝ้าระวังช้างป่า ที่ตำบลคลองพลู จังหวัดจันทบุรี ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ประสบปัญหาช้างป่าบุกรุกเข้าพื้นที่ทำสวนของเกษตรกร https://youtu.be/1SYC0Omz1lc สวัสดิ์ ขำเจริญ อดีตกำนันตำบลคลองพลู ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ชอง-มู-แฮง บอกว่า สภาพพื้นสวนผลไม้ในจังหวัดจันทบุรี มักอยู่ท่ามกลางแหล่งน้ำที่อนุรักษ์ไว้เพื่อการเกษตร กลายเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์ และเป้าหมายของช้างป่า ในพื้นที่รอยต่อติดกับเขตป่าสงวนและเขตอุทยานแห่งชาติเขาคิชฌกูฏ มีประชาชนในพื้นที่ได้รับความเดือนร้อนจากช้างป่า 538 ครัวเรือน ต้นทุเรียนถูกทําลายไปกว่า 3,180 ต้น มูลค่าความเสียหายอยู่ที่ต้นละ 12,000 บาท “ที่ผ่านมามีความพยายามผลักดันช้างออกจากพื้นที่หลายต่อหลายครั้ง แต่ปัญหาเรื่องของการเอาช้างออกจากพื้นที่ก็ยังคงอยู่ จนกระทั่งเกิดการรวมตัวของคนในชุมชน สร้างระบบเฝ้าระวังช้างป่าด้วยกระบวนการชุมชนจากความร่วมมือของอาสาสมัครในพื้นที่ รวมกับการใช้นวัตกรรมเข้ามาช่วยเสริม”...